Vad vill du laga?

Tunt skivad, krispig stjälkselleri och fast päron får en frisk yoghurtdressing med citron och senap. Blåmögelost och rostade valnötter bidrar med sälta och djup; servera salladen direkt, medan päronet fortfarande är fräscht och sellerin krispig.

Len polenta blir en krämig bas till lätt besk broccoli rabe, hastigt stekt med vitlök, chili och citron. Rostade brödsmulor ger en knaprig kontrast.

Krispigt stekt makrill, väldoftande jasminris och en frisk sås av kokos, lime och ingefära som bara värms upp snabbt: en vardagsmåltid med milda, kryddiga och fräscha smaker.

Tunna omeletter av kikärtsmjöl steks gyllenbruna med krispiga kanter och en mjuk mitt. Salladslök, koriander och grön chili ger fräschör och sting; citronyoghurt balanserar smakerna.

Mjuk smörsallad, krämig avokado och frisk grapefrukt får extra tuggmotstånd av rostat bovete. En lätt sallad med en frisk yoghurtdressing, tänkt som tillbehör.

Sockerärter får blåsor i en het panna och förblir krispiga inuti. En varm olja med chili, limeskal och rostade sesamfrön gör dem till ett fräscht, lite hett tillbehör som står på bordet på några minuter.

Här blir stora rostade lökar ätbara skålar för en matig fyllning med pärlkorn och gyllenbrun svamp. En grön sallad med senapsvinägrett håller rätten fräsch.

Saftiga räkor, svala risvermiceller och knaprig grön mango möts i en fräsch nudelsallad. Dressingen med lime, fisksås, socker och chili balanserar syrligt, salt, sött och hett.

Fasta gröna tomater får mörka snittytor i en het panna, samtidigt som de förblir saftiga och friskt syrliga inuti. Citron, salt fetaost, färsk koriander och rostade pumpakärnor gör det här till ett färgstarkt tillbehör med både mjuk och krispig textur.

Saftig mangold, salt fetaost och frisk citron under gyllenbrun, frasig filodeg: den här grekiskinspirerade pajen blir en härlig måltid tillsammans med en enkel tomatsallad.

De här krispigt stekta biffarna kombinerar gröna linser med tuggmotstånd med persilja, spiskummin och citronskal. Servera dem med frisk yoghurt, mynta och snabbinlagd rödlök för en mättande lunch med fina kontraster.

Fluffigt basmatiris med bondbönor och rikligt med dill, ångkokt på en gyllenbrun, knaprig botten. Stekt lök, frisk citronyoghurt och mjuka bönor gör det till en komplett måltid.

Mör torsk, mjuk mangold och en syrlig tahinisås blir tillsammans en fräsch och smakrik huvudrätt. Dill och lite chiliolja sätter pricken över i; bröd är gott att doppa i den krämiga såsen.

Ugnsrostade rovor får gyllenbruna kanter och ett mjukt, lätt pepprigt inre. En krämig sås på tahini och apelsin, färsk mynta, chiliolja och hackad mandel gör det här till ett smakrikt tillbehör.

Endive som steks hårt får mjuka blad och lätt bittra, sotade kanter. Citron gör pastan frisk, ricotta bidrar med krämighet och rostat brödsmul ger ett knaprigt inslag.

Pak choi får mörka, rostade snittytor och krispiga bladkanter i en het ugn. Till den serveras en frisk sås på tahini, yoghurt och lime som ger krämighet, med mynta, sesam och lite chiliolja på toppen.

Tjocka skivor savojkål blir mjuka inuti och mörkt rostade i kanterna i ugnen. Varma linser, frisk citronyoghurt, mynta och krispig lök gör det till en komplett huvudrätt med mjuka, friska och knapriga inslag.

Rostad palsternacka ger den här lena soppan en mjuk, lätt söt bas. Syrligt äpple och citron håller smaken frisk; yoghurt, krispig salvia och lite chiliolja ger en krämig, örtig och varm avslutning.

Söt majs får mörka grillränder, friskt limesmör och ett täcke av salt fetaost och knapriga pumpakärnor. Ett färgstarkt tillbehör som passar fint till grillade grönsaker eller något med lite sting från grillen.

Mjuka, ugnsrostade minipaprikor blir små skålar för krämig labneh med citron och dill. Hackade valnötter och lite chiliolja ger varje tugga både crunch och värme.

Grillad majs och mjuk zucchini får en frisk kontrast av lime och gröna örter. En tunn tahinidressing binder ihop allt, och rostade pumpakärnor ger ett härligt knaprigt inslag.

Ugnsrostade rödbetor ger den här lena soppan en djup, jordig smak. Citron friskar upp, yoghurt gör soppan mild och krämig och krispiga rågkrutonger ger tuggmotstånd.

Gyllenbruna kålrabbipommes får ett fräscht, krämigt sällskap av yoghurt med citron och chili. Mynta och rostat sesamfrö rundar av detta grönsaksrika tillbehör med härlig doft och lite crunch.

Mjuk fänkål och ris suger tillsammans upp buljongen, medan kikärter ger ett rejält tuggmotstånd. En sval sås på yoghurt, dill och citron och lite rostade frön gör rätten fräsch och knaprig.