Vad vill du laga?

De här små salta kakorna kombinerar gröna olivers sälta med frisk citron och doftande rosmarin. Servera dem ljumma som förrätt eller första tilltugg till ett glas aperitif.

Den här matiga mini-clafoutin kombinerar mjukstekt purjolök och rökt öring i en luftig smet med crème fraîche. Servera de små ugnsformarna varma som förrätt.

Varmt, mjukt karamelliserat päron får sting av färsk ingefära och en krispig kontrast av rostat bovete. Med kall, fet kvarg och lite honung blir det en enkel frukost som också passar på brunchbordet.

Försiktigt pochera­de plommon får en djupröd färg i hibiskussirap. Tillsammans med frisk, krämig labneh, knaprig pistage och några droppar olivolja blir det en dessert som till största delen kan förberedas i förväg.

Tunn yufka, en salt ostfyllning och gyllenbruna, frasiga kanter: de här turkiska rullarna är en smakrik förrätt. Servera dem rykande heta direkt ur pannan, med citronklyftor.

Salta ostron, krämigt misosmör och ett gyllene lager panko: den här varma förrätten förenar umami, citron och krispiga smulor. Ställ fram dem direkt från ugnen medan ostronen fortfarande är saftiga.

Krispiga på utsidan, luftiga på insidan och fulla av smakrik Comté: de här små franska ostbakelserna är en elegant förrätt som serveras ljumna. Finhackad gräslök ger en frisk, lätt löklik kontrast.

Luftiga, lätt söta briochebröd med salt feta, grön spenat och en liten kick av chili. Baka bröden till frukost eller servera dem på en rejäl brunch.

De här sicilianska auberginebollarna har ett gyllenbrunt, frasigt yttre och en mjuk insida med pecorino och persilja. Servera dem varma med en enkel tomatsås att doppa i.

Den här chiagröten gör du kvällen innan med mjölk och yoghurt. Nästa morgon bidrar kiwi och lime med friskt syrlig frukt och rostad kokos med ett knaprigt inslag. En enkel frukost som är len och krämig utan att bli tung eller särskilt söt.

De här små franska bakverken kombinerar en mörkt karamelliserad utsida med en mjuk, nästan krämig kärna. Smeten behöver vila ett dygn, men i övrigt krävs framför allt tålamod under gräddningen.

Lätta, spröda maränger får sällskap av fräscha apelsinklyftor, krämig yoghurtgrädde och pistage. Förbered delarna var för sig och lägg ihop desserten strax före servering, så att marängen behåller sin sprödhet.

Bovete kokas i mandelmjölk till en krämig gröt med lite tuggmotstånd. Surkörsbär ger friskhet, och rostade mandlar och apelsinzest sätter pricken över i på frukosten.

En pavlova med krispig utsida och mjuk insida, fylld med lätt sötad grädde och frisk kiwi. Limeskal och mynta ger den söta marängen extra sting.

Luftiga portionssuffléer med mild ricotta, finhackad spenat och en gyllenbrun yta. Citronskal och svartpeppar ger en frisk, kryddig kontrast precis före servering.

En kompakt kaka med doftande citronskal, små knapriga vallmofrön och en mjuk smula tack vare yoghurten. Den tunna citron glasyren ger ett friskt, glansigt lager utan att göra kakan för söt.

Mjukt, väldoftande kvitten och glänsande sirap får en fin kontrast av sval mascarpone och rostade hasselnötter. En enkel dessert när kvitten finns att få tag på under hösten och vintern.

Fräscha gurkband omsluter en krämig, lätt syrlig fyllning med krabba och grönt äpple. De här kylda rullarna är en elegant förrätt som du sätter ihop strax före servering.

Gyllenbruna stekta pilgrimsmusslor på len blomkålskräm får friskhet från äpple och citron och toppas med en knaprig, rostad nöt. En elegant förrätt som står på bordet med några noga utvalda ingredienser.

Ett tunt kakaoskal, sammetslen ganache och rostad sesamkrokant: den här tårtan balanserar den fylliga chokladen med fruktig olivolja och en nypa havssalt.

Varma, mjukt karamelliserade fikon med kall mascarpone och krispiga rågbrödssmulor: en enkel dessert med sött, krämigt och jordigt i varje tugga.

Knaprigt lantbröd, salta sardiner och tunt skivad fänkål får friskhet från citron och snabbpicklad schalottenlök. En matig lunch som står på bordet på en kvart.

De här små, tjocka pannkakorna får en mjuk och krämig konsistens av ricotta. Varma blåbär med citron ger frisk syra och ett saftigt tillbehör; gott till frukost eller brunch.

Tjock, frisk yoghurt är basen för varma kikärter med spiskummin och paprikapulver. Gurka, dill och citron piggar upp skålen; varmt tunnbröd är perfekt att doppa i den sista yoghurten.