Vad vill du laga?

Den här ijjehn är en bred, gyllenbrun omelett med persilja, mynta och salladslök. Servera den med frisk citronyoghurt, knapriga rädisor och flatbröd för en enkel och komplett måltid.

En lätt vietnamesisk soppa med mjuk spenat, små fläskfärsbullar och en klar, smakrik buljong. Servera den med ris så har du en komplett huvudrätt.

Gyllenbruna stekta svampar på mjuk polenta, med en piggt frisk salsa verde på persilja, kapris och citron. Genom att steka svampen i omgångar får den färg och håller sig fast i stället för att sjuda.

Mjuk lax med en klibbig glasering av vit miso och honung får en frisk motvikt av krispig gurka med risvinäger. Servera med ris för en komplett huvudrätt.

Krämig polenta med parmesan blir basen för saftiga, rostade tomater och ett löskokt ägg. Ruccola med citron bryter av mot det fylliga; en fin frukost för en lugn helg.

Den här sambal tomaten steks långsamt och får en fyllig smak av mogna tomater och sting från röd chili. Limejuice ger en frisk kontrast på slutet. Ställ fram den till ris och andra smakrika rätter.

Krispigt stekta kycklinglår får gå klart tillsammans med mjuk fänkål och salta gröna oliver. Citronskal, citronsaft och persilja gör stekskyn frisk; servera med bröd eller potatis så att inte en droppe blir kvar.

Krispigt stekt tempeh med ingefära, lime och sesam får en fräsch kontrast av äpple och kål. På stadigt rågbröd blir det en lunch med mustiga, nötiga smaker och härligt mycket crunch.

Tjocka skivor tofu får ett krispigt pankoskal och läggs på rostat bröd med frisk spetskål och het senapsmajonnäs. En matig lunch med kontraster mellan krispigt, mjukt och krämigt.

Gröna linser, varma söta druvor och en smakrik vinägrett blir tillsammans ett matigt tillbehör. Mynta håller det fräscht; rostade hasselnötter ger ett krispigt tuggmotstånd.

Kikärter med gyllenbruna kanter, rostade kumminfrön och en frisk sås med yoghurt, persilja, mynta och citron. En enkel rätt att dela på, med mjuk insida och krispig utsida.

Krispigt rostat vitt bröd med söt kokos- och pandanpasta och ett tunt lager smör: till den här malaysiska frukosten serveras löskokta ägg med svartpeppar och ljus soja att doppa i.

Mjuk, karamelliserad sötpotatis får en matig fyllning av varma svarta bönor, krämig avokado och frisk limejuice. Rostade pumpakärnor ger härligt crunch.

Den här italienska frukostkakan har en gyllene skorpa, ett mjukt inkråm och en frisk doft av citron. Skär den i rejäla skivor och servera till kaffe eller ett glas mjölk.

Mjuk pumpa suger åt sig den kryddiga, krämiga såsen, medan lime och thailändsk basilika ger friskhet. Med jasminris till blir det här en färgstark huvudrätt med en fin balans mellan mild sötma, sälta och syra.

Broccoli wokas snabbt med vitlök, schalottenlök och röd chili och får sedan ångkoka med en liten skvätt vatten tills den är precis mjuk. Kecap asin ger grönsakerna en fyllig, salt smak; lite ostronsås kan ge extra djup.

Finriven blomkål, mjuk aprikos och fräscha örter blir tillsammans ett krispigt tillbehör. Citron håller smakerna fräscha, och rostade solrosfrön ger varje tugga en nötig crunch.

Rå zucchini blir en frisk och lätt förrätt med citron och olivolja. Rostad mandel ger crunch, medan pecorino bidrar med en salt och fyllig kontrast.

Mjuk, rostad aubergine omsluter en fräsch ricottafyllning med citron och basilika. Rullarna värms snabbt i ett tunt lager tomatsås; servera med bröd att suga upp såsen med.

En stor, gyllenbrun rösti blir en stadig bas till mjukstekt purjolök och en krämig sås med grov senap och citron. Utsidan blir frasig, medan såsen bidrar med friskhet och purjolöken med mildhet.

Kallt ris får en gyllenbrun, krispig botten i stekpannan. Med löskokt ägg, fräsch gurka och hemgjord chiliolja blir det en rejäl måltid med krispiga, krämiga och heta inslag.

Mjuka ricotta- och spenatbollar får ett tunt lager brynt smör, citronskal och parmesan. Med en fräsch sallad till blir det här en lätt men komplett huvudrätt.

Tomaterna får snabbt stekyta med mörka fläckar och förblir saftiga inuti. Gröna oliver, rödvinsvinäger och oregano förvandlar genast tomatsaften till en frisk och smakrik dressing.

Kastanjechampinjoner och ostronskivling får först färg i ugnen och blir sedan en mustig soppa med bitar av svamp som ger extra tuggmotstånd. Krispiga rågkrutonger, timjan och några droppar olja gör det här till en smakrik förrätt.