Sötpotatis kan komma ut ur ugnen gyllenbrun och knaprig i kanterna, bli mjuk under en frisk sås eller spela en krämig roll i en kokosedessert. I den här samlingen hittar du idéer till frukost, tillbehör, huvudrätt och dessert. Välj rostad sötpotatis med fetaost för något friskt och salt, eller satsa på en skål curry, surinamesisk heri heri eller malaysisk bubur cha cha.
30 receptVisa recepten
TillbehörTjocka skivor rostad sötpotatis blir en stadig bas för krämig limeyoghurt, salt feta och syrligt picklad lök. Koriander och knapriga pumpakärnor gör det till en färgstark förrätt som äts med händerna.
HuvudrättMjuka bitar sötpotatis i en kryddig kokossås, med lime för friskhet och rostade jordnötter för crunch. Servera den här vegetariska curryn med ris.
TillbehörTjocka klyftor av sötpotatis får karamelliserade kanter och ett mjukt inre i en het ugn. En tunn sås med tahini och lime bidrar med krämighet och friskhet; koriander och chiliflakes sätter pricken över i.
HuvudrättMjuk, karamelliserad sötpotatis får en matig fyllning av varma svarta bönor, krämig avokado och frisk limejuice. Rostade pumpakärnor ger härligt crunch.
TillbehörTjocka skivor sötpotatis blir mjuka inuti och karamelliseras i kanterna. Krämig, frisk feta, het honung och rostade pumpakärnor gör det här till en förrätt med både kontrast och balans.
TillbehörUgnsrostad sötpotatis får en frisk motvikt av syrlig limedressing, aromatiska örter och krispig schalottenlök med jordnötter. Ett färgstarkt grönsakstillbehör där sött, syrligt, hett och salt är i balans.